Vale!Vale! 　〜ウマいもんと FCBarcelonaと 幼稚園の給食メニュー〜

今日の献立は

ひな寿司

白菜のごま和え

菜の花のお吸い物

いちご


今日は「ひな祭り会」なので、パーティーメニューです。

ひな寿司の具は、もちろん一から作りまっせ～～ 

干し椎茸、かんぴょう、にんじん、高野豆腐を細かく刻んで炊き、酢飯に　ちりめんじゃこ、炒り卵、きぬさやとともに混ぜ合わせます．
家では「ちらしの素」を使うのに、こちらは本格的！
手間掛かるだけあってウマすぎるちらし寿司です．


園児達は午前中にひな祭り会で　カルピスとひなあられを食べ、午後のおやつではこれまた手作りの「三色団子」（白玉粉と豆腐に　ほうれん草、にんじん、かぼちゃをそれぞれ練り込みきな粉をかけて食べる、恐ろしく面倒な団子）を食べるのですからそりゃぁもうあなた、アタシが子どもの頃だったら嬉しくて１週間は寝られなくなったであろう豪華メニューです 


でも、ホンマ今日は疲れた・・・・・ 

今日の献立は


納豆かき揚げ

キャベツのじゃこ和え

なめこ汁


この納豆かき揚げも園児によるリクエストメニューです．

ウチの園児はみんな納豆が大好きです。２月２３日のメニューでは納豆とネギを混ぜただけのものがあったのですが、みんなのテンションがいつもより３割増になるほど。
意外に先生方は納豆が苦手な方が多く、子ども達とは対照的にテンション７割減 


かき揚げには、ちくわ、マッチ棒に切ったサツマイモ、ネギ、納豆が入っています。
手間がかかるメニューですが、みんな喜んで食べてくれるので報われます〜〜 

今日の献立は

ビビンバ

野菜スープ


３月は５歳児最後の月なので、ちょいちょい子ども達のリクエストメニューが入ります．

毎年ダントツに人気があるのがこのビビンバ．
先生方にも大人気です． 

今日の献立は


五目ハンバーグ

野菜スープ

付け合わせ野菜（ブロッコリー）

ハンバーガーパン

みかんゼリー


今日はお誕生会なのでパーティーメニューです．


五目ハンバーグには、合い挽きミンチ、にんじん、ひじき、タマネギ、豆腐が入っています．
これを自分でパンに挟んでハンバーガーにして食べます．
豆腐がかなりの量入っているので軽く、あっさりしていて美味しいです．


野菜スープには、キャベツ、小松菜、ニンジン、タマネギ、ベーコン、白菜が入っています．昆布だしです．
 

今日の献立は

親子丼

野菜天ぷら

お吸い物 

今日の献立は

カレイの煮付け

納豆

のっぺいじる

ほうれん草と炒り卵のサラダ


のっぺい汁には、里芋、にんじん、こんにゃく、鶏肉、ごぼう、大根、ネギの具をダシで炊き、醤油と塩で味付けして片栗粉で少しとろみを付けます．


サラダは、ゆでたほうれん草、ハム、炒り卵をマヨネーズと醤油で和えます．
粒マスタードやこしょうを利かせても美味しいと思います．
炒り卵を甘めに味付けしても良いと思います． 

今日の献立は

シャケとじゃこのちらし寿司

白菜とうす揚げの煮物

豆腐の吸い物

アップルゼリー 

今日の献立は

肉じゃが

かき玉汁

ひじきのごま酢和え


昨日がカレーで今日が肉じゃがって・・・おいしいからいいけどねっ

 ひじきのごま酢和えは１月２８日の献立で紹介しました．
ショウガの絞り汁が美味しいお酒に合う一品です。 

今日の献立は

かぼちゃカレー

レンコンとホウレンソウのサラダ

ぽんかん


サラダは、薄切りにして茹でたレンコン、ホウレンソウ、ハムにすりごま、醤油、マヨネーズを和えたもの．
レンコンの食感を残すのがポイント
シャキシャキしてて美味しいので是非お試しを！！ 

今日の献立は

かぼちゃコロッケ

キャベツとブロッコリーのサラダ

なめこ汁


今日はかぼちゃコロッケを１８０個丸めて衣付けて・・・
大変でした。(´－д－；`) 
でもウマいからいっか！ 

今日の献立は


チキンライス

小松菜とベーコンのスープ

ブロッコリーのおかか和え 

今日の献立は


ちゃんぽんめん

にんじんご飯のおにぎり

ほうれん草とエノキの和え物



ちゃんぽんにはキャベツ、ニラ、にんじん、豚肉、もやし、小松菜と相変わらずの具沢山！！
アクを丁寧に取ったからきれいな琥珀色のスープになりました 　野菜の甘みが美味しい！！

今年最初のマダムランチでございます．

ランチというか、今回はお菓子作りですが。

中学２年生ぐらいの時に一度作ったシュークリーム。
当時は見事に皮が膨らまず、カチカチの皮に無理矢理カスタードクリームを付けて食べるも美味しいわけもなく、結局パンに塗って食べたという苦い思い出が．．．

今回は強力な助っ人マル嬢と共にリベンジ！！！




おお！すばらしい！！！





マル嬢の提案で、クラッシュアーモンドを振りかけて焼いてみました．　お店のシュークリームみたいやんかいさ〜〜





カスタードクリームも甘さ控えめでウマシ！！

いやぁ、さすがパティシエール・マル アタシ一人じゃぁまた失敗してたと思うわ(´−д−；`)　
でも作るのはかなり重労働やからしばらくはしたく無いかも・・・

リベンジ達成！！！　おとなりさんにもお裾分けして大好評でした．旦那にもね