August 02, 2010
最近特に甘えるメッシ
もうね、これされちゃうと動けないっつうか動きたく無くなるのよね
仕事から帰ってきたらずっとベタベタしてきます。
メッシはスコティッシュに変身出来ます。
耳が裏返ってる時点でスコとは違う？？
でも可愛いからそこはあえてツッこまないように
不定期会合マダムランチ 〜食べるラー油の巻〜
今回は久々にまゆみ嬢も加わり、マル嬢と三人でマダムランチ。
今回のお題は「食べるラー油」。
未だ入手困難という噂の”食べラー”を、食べた事無いのに作ってみようと言うこのすばらしきフロンティアスピリット
ネットで調べるとマァ出てくる出てくる。 ありとあらゆるオススメレシピが満載です。
そこで今回は、いろんなレシピを見て手に入りやすい材料と、なるべく少しの手間で出来るように（要するにテキトー
）寄せ集めレシピと度胸で作ってみました。
材料 （三人で１５０ccずつぐらい分けた）
A: たまねぎ 半分ぐらい
ねぎ ３本ぐらい
サラダ油とごま油 １：３ぐらい
B: さきいか 一袋 （キッチンばさみで細かく切っておく）
干し桜えび 大さじ５ぐらい
アーモンド ３０gぐらい （袋の上からたたいて砕いておく）
ごま 大さじ４ぐらい
韓国産粗挽き唐辛子（辛くないの）大さじ３〜４ぐらい
塩 覚えてないけど多分大さじ２ぐらいかなぁ
作り方
フライパンにAを入れ、弱火でじっくり炒め煮にする。
タマネギが半透明になったら火を消し、Bを入れて弱火で煮、油が赤くなったら出来上がり
オイスターソースも入れたっけ？ 酔っぱらってたから覚えてないわ
超簡単に出来たっす
で、ランチなのでコレだけ食べるという訳には・・・
まゆみ嬢の提案で、冷や麦で「冷やし担々麺風」にかけてみた。
ウマし
タマネギの甘みとそんなに辛くない唐辛子のおかげで桜えびやアーモンドの風味も感じられ、何と言っても外せないのがさきいか。食感と噛んだ時ににじみ出てくるうまみがハンパ無いです〜〜
こりゃ何にかけても美味しいかも。 カロリー高そうやけどね
マル嬢は次の日に、この食べラーに 細くて細かいお菓子のポテトフライを混ぜ込んだら、もっと美味しくなったらしい。
油に混ぜるからフニャフニャにならず、サクサクとした食感が更に加わってかなりウマくなったらしい・・・やるな
こんなに簡単で美味しいとは！
買い物に行く度に食べラーに入れたら美味しくなりそうな食材を探してしまいそうです。
でもくれぐれも食べ過ぎないようにしないと・・・
今回のお題は「食べるラー油」。
未だ入手困難という噂の”食べラー”を、食べた事無いのに作ってみようと言うこのすばらしきフロンティアスピリット
ネットで調べるとマァ出てくる出てくる。 ありとあらゆるオススメレシピが満載です。
そこで今回は、いろんなレシピを見て手に入りやすい材料と、なるべく少しの手間で出来るように（要するにテキトー
）寄せ集めレシピと度胸で作ってみました。材料 （三人で１５０ccずつぐらい分けた）
A: たまねぎ 半分ぐらい
ねぎ ３本ぐらい
サラダ油とごま油 １：３ぐらい
B: さきいか 一袋 （キッチンばさみで細かく切っておく）
干し桜えび 大さじ５ぐらい
アーモンド ３０gぐらい （袋の上からたたいて砕いておく）
ごま 大さじ４ぐらい
韓国産粗挽き唐辛子（辛くないの）大さじ３〜４ぐらい
塩 覚えてないけど多分大さじ２ぐらいかなぁ
作り方
フライパンにAを入れ、弱火でじっくり炒め煮にする。
タマネギが半透明になったら火を消し、Bを入れて弱火で煮、油が赤くなったら出来上がり
オイスターソースも入れたっけ？ 酔っぱらってたから覚えてないわ
超簡単に出来たっす
で、ランチなのでコレだけ食べるという訳には・・・
まゆみ嬢の提案で、冷や麦で「冷やし担々麺風」にかけてみた。
ウマし
タマネギの甘みとそんなに辛くない唐辛子のおかげで桜えびやアーモンドの風味も感じられ、何と言っても外せないのがさきいか。食感と噛んだ時ににじみ出てくるうまみがハンパ無いです〜〜こりゃ何にかけても美味しいかも。 カロリー高そうやけどね
マル嬢は次の日に、この食べラーに 細くて細かいお菓子のポテトフライを混ぜ込んだら、もっと美味しくなったらしい。
油に混ぜるからフニャフニャにならず、サクサクとした食感が更に加わってかなりウマくなったらしい・・・やるな
こんなに簡単で美味しいとは！
買い物に行く度に食べラーに入れたら美味しくなりそうな食材を探してしまいそうです。
でもくれぐれも食べ過ぎないようにしないと・・・
July 11, 2010
節約酢豚
ウチの給食の酢豚は固まり肉を使いません。
下味を付けた薄切り肉（こまぎれでも可）を片栗粉を付けながら一口分ぐらいぎゅっとにぎり、 油でカラッと揚げます。 コレを甘酢あんに絡める。
固まり肉よりもジューシーで安いし、噛むとホロッとほぐれるので小さい子どもにも食べやすいと思います。
不定期会合マダムランチ 〜タンドリーチキンの巻〜
ホントに久しぶりのマダムランチ。
今回はテキトーに作ってもそれなりの味になるものばかりでした。。。
タンドリーチキンに、トマトとマッシュルームのサラダを添えて。
ヨーグルトに、カレー粉、塩こしょう、コリアンダーパウダー、クミンパウダーを適当に入れて混ぜ、（塩は少し多めの方がおいしいかも。）そこに鶏肉を３０分程つけ込んで220℃のオーブンで２、３０分程火が通るまで焼いて出来上がり。
ライムがあったので添えてみました。
柔らかくって美味しいし、簡単なのでおためしください
冷蔵庫にあった野菜を網焼きにし、クミンシードを少し多めの油で熱して香りを出し、焼いた野菜にジュワワ〜〜〜と回しかけてお好みで塩をふって出来上がり
右上から時計回りに 万願寺唐辛子、パプリカ、エリンギ、ズッキーニ、水なすです。
焼いている時は熱いけどクミンシードの香りが食欲をそそります。
そしてフライパンですぐ焼けたナン。
ホームベーカリーに材料を入れて生地を作り、４等分して手でビヨ〜〜んと伸ばし、弱火で焼きました。
材料のレシピはクックパッドで頂きました。
ふんわりカリカリでヒジョ〜〜に美味。
今回も大成功でした。
マル嬢は鶏もも肉を１枚ペロリとたいらげましたｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
今回はテキトーに作ってもそれなりの味になるものばかりでした。。。
タンドリーチキンに、トマトとマッシュルームのサラダを添えて。
ヨーグルトに、カレー粉、塩こしょう、コリアンダーパウダー、クミンパウダーを適当に入れて混ぜ、（塩は少し多めの方がおいしいかも。）そこに鶏肉を３０分程つけ込んで220℃のオーブンで２、３０分程火が通るまで焼いて出来上がり。
ライムがあったので添えてみました。
柔らかくって美味しいし、簡単なのでおためしください
冷蔵庫にあった野菜を網焼きにし、クミンシードを少し多めの油で熱して香りを出し、焼いた野菜にジュワワ〜〜〜と回しかけてお好みで塩をふって出来上がり
右上から時計回りに 万願寺唐辛子、パプリカ、エリンギ、ズッキーニ、水なすです。
焼いている時は熱いけどクミンシードの香りが食欲をそそります。
そしてフライパンですぐ焼けたナン。
ホームベーカリーに材料を入れて生地を作り、４等分して手でビヨ〜〜んと伸ばし、弱火で焼きました。
材料のレシピはクックパッドで頂きました。
ふんわりカリカリでヒジョ〜〜に美味。
今回も大成功でした。
マル嬢は鶏もも肉を１枚ペロリとたいらげましたｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
５月２８日の給食
今日の献立は
ゆで豚のごまだれ
ひじきと大豆の煮物
みそ汁
ゆで豚のごまだれは、何と言ってもたれが美味しい！
お家でも作りやすい量を計算してみました。
ごまだれ
いりごま ３６g
にんにく ５g
ショウガ １５g
しょうゆ １５０cc
酒 ２１cc
ごま油 １５cc
さとう ６０g
酢 １２０cc
なべに ごま油、みじん切りにしたニンニクとショウガを入れてこげないように熱して香りを出し、いりごま以外の材料を入れて煮立て、火を止めたらすったいりごまを入れて出来上がり。
お好みで唐辛子系のものを入れたり、黒こしょうを入れても美味しいかも。
分量はあくまでも計算上の割合なので、あとはお好みで味を整えて下さい。
給食では、ゆで豚と千切りにんじんとホウレンソウを茹でたものを一緒に和えました。
生野菜と一緒に食べる時は、はじめにたれを全部にかけてしまうと水分が出て味が薄くなってしまうので、各自取り皿に取り分けてからタレをかけましょう。
ジオさんの企み
ジオさんはツンデレ娘です。
仕事から帰ってきても、置いて出かけた事にすねているのかすぐには触らせてくれません。
先日家に帰ると・・・
アタシのスリッパの上におもちゃが置いてありました。(*´Д｀*) かっかわいい
こんな気の利いた事はジオさんの企みに違いありません。
「かえったらすぐにあそんでね」 的な？
ホント賢い子です。
仕事から帰ってきても、置いて出かけた事にすねているのかすぐには触らせてくれません。
先日家に帰ると・・・
アタシのスリッパの上におもちゃが置いてありました。(*´Д｀*)
かっかわいいこんな気の利いた事はジオさんの企みに違いありません。
「かえったらすぐにあそんでね」 的な？
ホント賢い子です。
７月１１日午前７時頃の夫の寝言
「・・・一人っ子はあかんわ・・・俺ゆっくり目あけた？」
へ？なんて？
「一人っ子はあかん。さみしいやん。」
・・・う〜ん、まぁそうやけど、あんた弟おるやん。
「・・・・・う〜ん、そう？でも一人は・・・
」
このあと猫達に踏まれるも目を覚まさず。
へ？なんて？
「一人っ子はあかん。さみしいやん。」
・・・う〜ん、まぁそうやけど、あんた弟おるやん。
「・・・・・う〜ん、そう？でも一人は・・・
」このあと猫達に踏まれるも目を覚まさず。
May 23, 2010
パックマンの日？
今日Googleの検索サイト開いたら
パックマンになっていて
「Insert coin」をクリックするとパックマンをプレイ出来ました！
生まれて初めてやってみたけれど、ナカナカ面白いもんですな、すぐにゲームオーバーやったけどなっ
パックマンになっていて
「Insert coin」をクリックするとパックマンをプレイ出来ました！
生まれて初めてやってみたけれど、ナカナカ面白いもんですな、すぐにゲームオーバーやったけどなっ
最後まで気の抜けないシーズンが終わり・・・・
勝ち点９９、１敗しかしていないのに最後までハラハラさせてくれたリーガも、４−０というステキなエンディング（しかも金満レアルは１−１のドロ〜
）で幕を閉じ、すっかり気が抜けてしまいました。。。チャンピオンズもインテルが４５年振りぐらいにヨーロッパチャンピオンになったみたいやねぇ へぇ〜〜
ミリート兄の２ゴールだそうです。 へぇ〜〜〜
ま、ウチが負けたチームが優勝ってぇことですからね。だから何だと言われればそうなんですが。
去年は盛りだくさんに楽しんでたなぁ、、、と懐かしく思ってしまう訳です。
シーズンが終わるとマーケットがオープン。
行く人来る人入れ替わり、不安と期待でどうにかなってしまいそうになる人も多いのでは。
昨年入団確実と言われ、バルセロナでの新居探しも終え、引っ越し準備まで出来ていた（らしい）のに交渉決裂していた バレンシアのダビド・ビジャが、先日喜びいっぱいに入団会見を致しました。背番号は７番。 あのルイス・フィーゴやコネッホ・サビオラ、先シーズンまでグジョンセンが付けていた背番号です。
このメンバーを見る限り、退団の仕方がアレな人やイマイチフィットしなくてすぐに移籍してしまった人やらとバルサには不安定な数字のようですが、忘れちゃぁいけない、あのラーションも７番やったやん。 でもこれもたった２シーズン。。。 今度こそ長く居て欲しいもんです。
あとは出て行っちゃう選手がいるのかどうか。
アンリやマルケスの名前が挙がっている様ですがね、毎年の事ながらやっぱり寂しいもんです。
May 16, 2010
アタシですら・・・・
先日旦那がモリタ氏から韓国土産をかっぱらってきた。
どうやらベリー味のマッコリらしい。１リットル程のサイズだとおもうが、何と８０円程度だそうな。やすっっ！
底に白いのが沈殿していて、振るとあの濁りが。
うん、香りもほんの〜りベリーの香り。
飲んでみました。
・・・・・・う〜ん、頂き物でこんなことを言うのも失礼な話なのですが。
おいしくない。 何と言おうか、みずくさいというか。薄いのかな。
もうちょっと甘いかと思ったら、ぜんっぜん甘くもなく。
ふつうマッコリの方がウマいかも
さすがのアタシもこのグラスを全部開ける事は出来ませんでした。
まだ冷蔵庫にあるんやけどなぁ・・・どうしよ
ごめんね、モリタ君 またなんかちょうだいね
どうやらベリー味のマッコリらしい。１リットル程のサイズだとおもうが、何と８０円程度だそうな。やすっっ！
底に白いのが沈殿していて、振るとあの濁りが。
うん、香りもほんの〜りベリーの香り。
飲んでみました。
・・・・・・う〜ん、頂き物でこんなことを言うのも失礼な話なのですが。
おいしくない。 何と言おうか、みずくさいというか。薄いのかな。
もうちょっと甘いかと思ったら、ぜんっぜん甘くもなく。
ふつうマッコリの方がウマいかも
さすがのアタシもこのグラスを全部開ける事は出来ませんでした。
まだ冷蔵庫にあるんやけどなぁ・・・どうしよ
ごめんね、モリタ君
またなんかちょうだいねパン焼き機購入！
先日、まゆみ嬢のすすめでツインバードのパン焼き機を購入致しました！
何でもコストコのクーポンで１４００円程安く買えるんだとか。
結局５５８０円だって。 前から買おうかどうか迷っていたのですが、あまりの安さに値段を聞いて即決。昨日届いたので今日早速焼いてみる事に。
クルミがあるのでクルミパンを焼いてみた。
まずクルミ以外の材料を入れて（２斤分）スイッチオン！
結構な騒音と振動で回りだす。寝てたら起きてしまうか？
途中でクルミ投入のブザーが鳴る。
投入して約４時間後。
けっこう膨らむのね。
取り出してみるとこんなん。
断面。けっこうずっしり重くて表面はパリッと、中はしっとりという感じ。
クルミもまんべんなく混ざっています。
初めてにしては上出来かも
次は何を焼きましょうか。。。
何でもコストコのクーポンで１４００円程安く買えるんだとか。
結局５５８０円だって。 前から買おうかどうか迷っていたのですが、あまりの安さに値段を聞いて即決。昨日届いたので今日早速焼いてみる事に。
クルミがあるのでクルミパンを焼いてみた。
まずクルミ以外の材料を入れて（２斤分）スイッチオン！
結構な騒音と振動で回りだす。寝てたら起きてしまうか？
途中でクルミ投入のブザーが鳴る。
投入して約４時間後。
けっこう膨らむのね。
取り出してみるとこんなん。
断面。けっこうずっしり重くて表面はパリッと、中はしっとりという感じ。
クルミもまんべんなく混ざっています。
初めてにしては上出来かも
次は何を焼きましょうか。。。
May 06, 2010
めっけもん広場でお買い物だぁ〜いすき
先日旦那にめっけもん広場に連れて行ってもらった。
いわゆる直産市場のようなもので、地元の野菜が安く手に入るというもの。今流行ってていろんな所にありますな。
アタシ達が行ったのはJA紀の里ファーマーズマーケットhttp://www.ja-kinosato.or.jp/01_mekkemon/top.html
意外に近く、ウチから４０分程で着いた。
今野菜がおっそろしく高いので、調子に乗っていつものごとく買いまくってしまい、ハーブの苗やなんかも合わせて五千円程使ってしもた
アスパラは太くて長くてみずみずしく、そんなのが３本〜５本束で１８０円とか！ 甘くて美味しかった
その他にもホウレンソウや春キャベツ、エンドウ豆やジャガイモ等等季節の野菜がズラズラッと並び、開店直後だというのにすんごい人だかりで、みんなカートにカゴを二つ三つ乗せて満タンにして帰って行きます。
その他にも梅干しやジャム等の名産品、とうふ、こんにゃく（出来立てでまだ暖かい）、肉や米まで何でも揃います。
コレも地元で作ったであろうデザート系。１２０円〜
レアチーズケーキはあっさりしていてクリームチーズの味が程よく美味。
プリンはいわゆる濃厚というわけではないが、これもあっさりで昔ながらの味、という感じ。大っきいので結構おなかがふくれるぞ。
フードも少しあり、ひら天や野菜天ぷら、コロッケ、焼き鳥の屋台があり、テーブルのあるコーナーではいろんな種類の混ぜご飯おにぎりやみそ汁、ジェラートなんかも置いていた。
ジェラートで気になったのは 梅のジェラート。「あまじょっぱ〜い」のだそうだ。お腹いっぱいで食べられなかったので、次回は是非試してみたいな。。。
マル嬢情報に寄れば、ハーベストの丘入り口にある市場も最近大きく改装したそうな。
ココなら近いので愛車のカブちゃん号で今度行ってみましょかね
４月２８日の給食
今日の献立は
豆ご飯
ジャガイモのカレー煮
お吸い物（豆腐、にんじん、ホウレンソウ等）
イチゴ
